عسل و شیره
دیگر محصولات خوراکی
معجون عسل و چهار مغز همای جم
خواص عسل
عسل، ماده غذایی بسیار غنی و انرژی بخشی است که حدود ۸۰ درصد از قندهای ساده یا مونوساکاریدها ساخته شده است و هر۱۰۰گرم آن ۳۲۰ کالری انرژی ایجاد می کند. این مونوساکاریدها به سرعت جذب می شوند اثر انرژبخش.خود را آشکار می کنند.گفتنی است ، علاوه بر اثر انرژی زایی، دارای ویتامین های متعددی از قتبیل تیامین ، ریبوفلاوین اسیدنیکوتینک، اسیداسکوربیک،پیریدوکسین و ویتامین k است.
عسل علاوه بر اینکه یک غذای کامل است، یک اکسیر پرانرژی نیز می باشد به طوری که سالیان سال به عنوان دارو برای درمان بیماریها مورد استفاده قرار گرفته است . نقطه مصرف عسل در عرض چند دقیقه به شخص نیرو می دهد و تحمل بافتی و قدرت آن را افزایش می دهد.
خواص گردو
گردو، یک نوع دانه بسیار مغذی است که روی درخت گردو رشد می کند. خواص گردو خام پرازآنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب سالم و بسیاری از مواد مغذی است. مصرف چند گردو در روز خوب است که مغز شما به خوبی عمل کند سلامت قلب را تقویت کند و پوست سالم داشته باشید.
خواص بادام درختی
بادام نوعی میوه است، که درخت آن بومی نواحی خاورمیانه و جنوب آسیا می‌باشد. در اصل بادام جزو مغزهای حقیقی به حساب نمی‌آید، بلکه از انواع شفت هاست که دارای یک پوسته بیرونی و یک پوشش درونی سخت است که دانه (مغز) در درون آن قرار می‌گیرد.
از خواص بادام می توان به موارد ذیل اشاره کرد؛
جلوگیری از سوزش معده ، مقابله با میگرن،بسیار مؤثر برای لاغری ، پیشگیری از سرطان کبد ، بهبود بیماری های قلبی ، منبع کلسیم ، یک آنتی اکسیدان ، مقابله با گرفتگی عضلات ، پیشگیری از سرطان دهانه رحم ، مقابله با فشار خون بالا ، رفع یبوست ، تقویت سیستم ایمنی ، محافظت از پوست ، بسیار مفید برای دوران شیردهی و بارداری ، پیشگیری از پوکی استخوان ، مقابله با دیابت ، پیشگیری از بیماری های قلبی ، حفظ سلامت ریه و تأمین انرژی مورد نیاز بدن گوشه ای از خواص بادام درختی است.
خواص بادام هندی
بادام هندی عضوی از لیست آجیل و خشکبار به حساب می آید ، این آجیل مثل بادام ، گردو و پسته از درخت بدست می آید . درخت بادام هندی بیشتر در مناطق گرمسیری و استوایی رشد می کند . بیشترین تولید بادام هندی مربوط به کشورهای هند، موزامبیک ، برزیل ، نیجریه و تانزانیا هست .
بادام هندی یک ماده مغذی عالی برای رژیم غذایی شما محسوب می شود زیرا سرشار از مواد معدنی ضروری مانند کلسیم ، آهن ، منیزیم و پتاسیم است. مطالعات نشان می دهد که خوردن آجیل مانند بادام هندی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند سرطان ، دیابت و بیماریهای قلبی کمک کند. این بدان دلیل است که آجیل ها با مواد مغذی محافظتی مانند چربی های اشباع نشده ، فیبر رژیم غذایی ، ویتامین ها و مواد معدنی پر شده اند.
خواص پسته
خواص پسته خام و تازه برای سلامت بدن بی‌نظیر است. پسته نه تنها خوراکی خوشمزه و لذیذی است بلکه بسیار سالم هم است. پسته دانه‌ی خوراکی درخت Pistacia vera است که حاوی چربی‌های سالم و منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان است. به علاوه این دانه حاوی چندین ماده مغذی ضروری است و خواص پسته تازه می‌تواند به کاهش وزن و سلامت قلب و روده کمک کند.پسته، میوه‌ی درخت Pistacia vera است. پسته تازه معمولاً سبز و کمی شیرین است. مغز پسته می‌تواند رنگ‌های مختلفی داشته باشد؛ از زرد گرفته تا طیف‌های مختلفی از رنگ سبز. طول میوه‌ی پسته تازه تقریبا حدود دو و نیم سانتی‌متر و قطر آن حدود یک سانتی‌متر است.
پسته حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب اشباع نشده و پتاسیم است که هر دو ویژگی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارند. مصرف پسته می‌تواند شانس ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش دهد. پسته سرشار از فیبر، مواد معدنی و چربی اشباع نشده است که می‌تواند به شما در کنترل قند خون، فشار خون و کلسترول کمک کند.
مصرف پسته خام و تازه برای کودکان و بزرگسالان مفید است. فیبر و پروتئین پسته تازه باعث می‌شود که برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. فیبر همچنین می‌تواند با کمک به باکتری‌های مفید، تأثیر مثبتی بر روده‌ی شما بگذارد.
خواص پسته خام برای لاغری بی‌نظیر است. مصرف پسته به شما کمک می‌کند تا وزن خود را مدیریت کنید؛ زیرا یک میان وعده‌ی مغذی و سیرکننده است. مصرف این دانه باعث می‌شود تا در کل غذا کمتری بخورید و وزن کم کنید. خرید پسته تازه با پوست، سرعت مصرف شما را کاهش می‌دهد. مصرف پسته خام شما را چاق نمی‌کند اما در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.
خواص معجون عسل چهارمغز
ترکیب عسل چهار مغز گردو، بادام هندی، پسته و مغز بادام که هر چهار مغز از مواد مغذى و گرم هستند، طعم عسل را بسیار متفاوت و دلچسب‌می‌کند. این چهار مغز حدود بیست نوع پروتئین در خود دارند که در صورت مخلوط شدن با عسل خواص خوراکى و درمانى عسل را دو چندان مى‌کند. مصرف معجون عسل مغز باعث کاهش کلسترول خون می‌شود .
معجون عسل چهارمغز برای ورزشکاران، افراد لاغر و کم‌خون بسیار مفید است؛ مصرف معجون نقش موثری در تناسب اندام افراد به ویژه اشخاص با بنیه ضعیف داشته به رفع بی‌اشتهایی کودکان کمک شایانی می‌کند؛ این معجون مقوی (مغز و اعصاب) ، تقویت‌کننده حافظه بوده و نقش موثری در پیشگیری و بهبود آلزایمر دارد.
معجون چهار مغز خاصیت آرام‌بخشی داشته و به بهبود میگرن، اختلالات قلبی و عروقی و روماتیسم کمک شایانی می‌کند. این معجون نقش موثری در کاهش استرس، رفع افسردگی، تنظیم سوخت و ساز بدن و پیشگیری و درمان سرطان ،کم‌خونی، سرفه و گلودرد دارد.
